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2022-05-01 09:38:51  点击量:

  kok官网为推动我省文化旅游业高质量发展,我省提出,引育餐饮市场主体,以传承晋菜文化为核心,汇聚国内外美食品牌,打造“晋享”旅游餐饮产品集群。

  省旅游改革发展领导小组提出,我省将支持本土餐饮领军品牌做大做强,评选市场认可、游客满意的特色晋菜、特色小吃、一批品牌餐饮企业、一批名厨,打造“山西芳宴”高端旅游美食品牌,形成本土特色鲜明的旅游餐饮产品体系。鼓励老字号、非遗美食在机场、火车站、旅游景区、商业特色街开设门店。引进国内外知名餐饮企业,提升旅游餐饮的配套档次。

  为增强“晋享”旅游餐饮的影响力,支持各地与米其林等国际权威美食评级机构合作,鼓励有条件的城市申报加入世界美食之都、世界美食城市,加强“晋享系列”品牌联动,放大规模效应和整体优势。我省还将打造旅游美食线路,串联代表性景点、人文古迹和地方特色美食、非遗美食,形成一批主题性旅游美食线路产品。挖掘本土特色美食资源,推动各地美食与城市其他各类赛事、会展、节庆活动形成融合联动发展。

  “晋享”旅游餐饮的消费场景兼具高品位和烟火气的特点。我省提出,在提档升级的城市特色街区,高标准打造一批旅游美食地标、示范店、特色店,形成文化浓郁、多业态融合的特色商业街、美食集聚区。在龙头景区,引进游客喜好的国内外知名品牌、餐饮名店、中华老字号,支持经典晋菜非遗传承人进驻景区开设美食店。夜晚是旅游餐饮消费的重要时段,各地可通过新建分时步行街、用活城市公园的方式,开展特色化周末美食市集和非遗美食表演等活动。(贾尚志)

  为推动我省文化旅游业高质量发展,我省提出,引育餐饮市场主体,以传承晋菜文化为核心,汇聚国内外美食品牌,打造“晋享”旅游餐饮产品集群。

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